平乐县地处中亚热带季风气候区，冬短夏长，气候温和，日照充足，雨量充沛，年均日照时间1414-2094小时之间，年均降雨量1355-1865毫米之间，无霜期长达310天以上，适宜各类粮食作物和经济作物的生长。全县共有耕地33.47万亩，主产水稻，盛产沙田柚、月柿、柑橙、早熟板栗、苎麻、烤烟、糖蔗、红瓜子、木薯、松、杉树及木耳、香菇等农林产品。据有关专家论证，平乐县是全国为数不多的，最适宜种植春烤烟的县之一；特别是苎麻（黑皮蔸）和沙田柚闻名遐迩、信誉海内外，乾隆年间被指定为清宫贡品，柚状如“宝葫芦”，有“金钱”压低，呈吉祥宝贵、团圆幸福之意，果实硕大，果形美观，肉质幼嫩，味甜如蜜，营养丰富，素有左桔果类之王的美称。在全国柚类评选中襄括前四名，获国家外贸部颁发《优质出口产口荣誉证书》，1990年获博览会金奖，平乐县被批准为国家优质沙田柚生产基地，1996年被国家特产命名委员会命名为“中国沙田柚之乡”。目前，全县沙田柚种植面积达3万多亩，年产量达2万吨；地下资源丰富，有锰、花岗岩、大理石等20多种，有玫瑰红、深红、浅红、麻黑等品种。

　　平乐种植月柿也有近千年历史。柿果加工成柿饼，晶莹透明，宛如“中秋之月”，故称“月柿”，喻团圆、吉祥。平乐月柿肉柔如枣，味甘似饴，细腻、柔软，富有弹性，内肉晶莹透明，外皮脆嫩爽口，耐贮藏运输，营养丰富。具有润喉、润肺、消署、退热、止泻之功效，是上等的节日馈赠礼品，妇女儿童滋补品。1998年在选送参加泰国曼谷举办的“优质农产品及科技成果展览会”上获优质产品银奖。目前，全县面积8.5万亩，年产量2.6万吨。